Szilveszteri receptajánló..... levesek, sültek, saláták.

A néphagyomány szerint az év első napján lencsét, babot, borsót..... kell fogyasztani, mert ezek a termények a pénzt, és ezzel együtt a mellénk szegődött szerencsét jelképezik a babona szerint.   

Szintén a babona szerint újév napján disznóhúst együnk, mert az kitúrja a szerencsénket, és szárnyast semmiképpen, mert az elkaparja. 

Ezeket a népi babonákat figyelembe véve készül nálam minden évben a szilveszteri, és az újévi menü. Ötletadónak pedig összegyűjtöttem kedvenc receptjeimet..... a levesek, sültek, és saláták mindegyike nagyon finom, így bátran merem ajánlani.

A receptek a képek alatt lévő linkre kattintva találhatók, olvashatók!

 

 

 

Bőrös sült császárhús

 

 

Lencseleves kolbászmorzsás krumpligombóccal

 

 

Almás-répás lencsesaláta

 

 

Kolbásszal töltött lencsefelfújt

 

 

Kolbászos lencseleves kapros krumpligombóccal 

 

 

Barna sörös-fűszeres csülök

 

 

Mustáros-kolbászos lencseleves

 

 

Csülök pékné módra

 

 

Gyömbéres-kókuszos vöröslencse leves

 

 

Gombás lencsefasírt

 

 

Coleslaw saláta (amerikai káposztasaláta) 

 

 

Töltött sertéstarja

 

 

Leveles húsgolyónyárs  

 

 

Sült malackaraj

 

 

Babos-csülkös káposztaleves

 

Mákos guba pohárkrém.

 

A karácsonyi mákos bejgli mellett minden évben készítek mákos gubát is, ez idén is így történt, csak most pohárkrémként került az ünnepi asztalra. A két réteg vaníliakrém között megbújó mákos guba remek ötletnek bizonyult, mert pikk-pakk elfogyott, és csak az üres kelyhek néztek vissza ránk. Persze ezt a pohárkrémet nemcsak az ünnepek alatt érdemes elkészíteni...... egy vasárnapi ebéd lezárásaként is sikerünk lesz vele.

 

A recept az alábbi linkre kattintva a "Gizi-receptjei" blogomban található, olvasható!👇

 Mákos guba pohárkrém 

 

 

 

Mogyorótorta citromos-sütőtökkrémmel.

 

A karácsonyi ünnepekre minden évben egy nagyon krémes tortát sütök, mely az ünnepi ebéd lezárásaként kerül az asztalra..... a torta elkészült, a tésztája finom mogyorós, és a krémet sem spóroltam ki. A citromos mascarponekrémbe előzőleg megsütött sütőtök került, melyek ízre nagyon jól összeillenek. Az elkészült tortát végül pedig csokoládéval vontam be. Nekünk nagyon ízlik, és még van idő a megsütésére, ha éppen kedvet kaptál hozzá.....

 

A recept az alábbi linkre kattintva a "Gizi-receptjei" blogomban található, olvasható!👇

Mogyorótorta citromos-sütőtökkrémmel 

 

 

Mákos-diós ködmönujj.

 

Karácsonyig már csak két nap van hátra, így gondolom mindenkénél megsültek az aprósütemények, készülnek a krémes sütemények és a torták, valamint szépen sorakoznak a tálcán a megsütött bejglik. Azonban, ha a bejgli még sütésre vár, én csakis ajánlani tudom ezt az egyszerűbb, ám nagyon finom változatot. Mivel a bejgliknek saját akaratuk van, így ez a változat is életre kelt és megrepedt (ez bizonyára másoknál is így fog történni), viszont az íze kárpótol majd minden egyes repedésért.

A recept a következő linkre kattintva található, olvasható!👇

Mákos-diós ködmönujj

A tészta egy zsíros, kelt tészta, mely finom omlós, és több napig puha marad. A mákos és diós töltelékbe egyaránt reszelt alma, mazsola, és lekvár is kerül, és ezektől jó szaftos, és finom lesz a bejglink.

Karácsonyi receptajánló.... sós sütemények, ropogtatni valók.

Az ünnepre való készülődés közben, ne feledkezzünk meg a sós süteményekről, ropogtatni valókról sem, melyek nagyon kedveltek főleg a férfiak körében. A gyerekek is szívesen elropogtatnak egy-egy ropit játék közben, így gondoljunk rájuk is. Egy csokorba gyűjtöttem kedvenc sós, és ropogtatni valóimat, melyek között vannak egyszerűen elkészíthető rudak, sajtkrémmel töltött finomságok, a gyerekek kedvenc ropija, és nem hiányozhatnak a gluténmentes sósak sem.

 

A receptek a képek alatt lévő linkre kattintva találhatók, olvashatók!

 

 

Szakállas pogácsa 

 

 

Duplán sajtos rúd

 

 

Sajtos-sós pöffeteg

 

 

Túrós-snidlinges rúd 

 

 

Sajtos ropi

 

 

Zabpelyhes-sós keksz 

 

 

Sajtos rúd

 

 

Sajtos-sós keksz

 

 

Sajtroló 

 

 

 Diós-sajtos sós keksz

Gluténmentes sajtos rúd

 

 

Gluténmentes kréker

Gluténmentes sajtos csiga

Karácsonyi receptajánló.... sütés nélküli sütemények, pohárkrémek.

Az ünnepi asztalra a torták, a krémes, és sós sütemények mellett készíthetünk pl. sütés nélküli süteményeket, pohárdesszerteket is. Összeválogattam egy csokorra valót a kedvenc receptjeimből, ezzel is ötleteket adva az elkészítésükhöz. Persze azért vannak időigényesebbek, vagy éppen olyan pohárdesszertek melyeket csakis az utolsó napon lehet elkészíteni, majd tálalásig a hűtőben tárolni, de egyben azért megegyeznek.... mindegyik nagyon finom.

A receptek a képek alatt lévő linkre kattintva találhatók, olvashatók!

 

 

 Vaníliakrémes-banános alagút

 

 

Sajttorta meggyöntettel

 

 

Kekszes madártej szelet

 

 

Banános-kekszes alagút 

 

 

Kávés Malakoff torta

 

 

Marcipános keksztekercs

 

 

Gesztenyés trüffel szelet

 

 

 Narancsos sajttorta

 

 

Mogyoróvajas-csokoládés szelet

 

 

Puncsgolyó

 

 

Ostyalap diós-aszalt gyümölcsös töltelékkel

 

 

Fekete erdő pohárdesszert 

 

 

Bounty golyó 

 

 

Zserbógolyó

 

 

Oreo pohárkrém

 

 

Citromos pohárkrém habcsókkal és gránátalmával

 

Karácsonyi receptajánló.... glutén és cukormentes sütemények.

Az ünnepekre gondolom nem kis fejtörést okoz a glutén és cukormentes sütemények elkészítése, legalábbis én egyfolytában azon töröm a fejem, mit is süssek..... Persze vannak azért ilyen receptjeim is, melyekből összeválogattam egy csokorra valót, ezzel is ötletet adva, egy-egy mentes sütemény elkészítéséhez. A gluténmentes süteményeknél a krémeket pl. átvariálhatjuk, hogy cukormentesek is legyenek, mindenki annak megfelelően hogy milyen édesítőszert használ.

A receptek pedig a képek alatt lévő linkre kattintva találhatók, olvashatók.

 

 

 

 

Dió-mogyoró torta vaníliakrémmel és meggyel (gluténmentes)

 

 

Gluténmentes sajtos csiga 

 

 

 Glutén és cukormentes linzer 

 

 

 Kókuszos chia magos keksz (gluténmentes)

 

 

  Fordított narancstorta (gluténmentes)

 

 

 

 

 Reszelt almás pite (glutén és cukormentes)

 

 

 

 

  Citromos keksz glutén és cukormentes

 

 

 

 

 Csokoládétorta (glutén és cukormentes) 

 

 

 

 

 Csokoládétorta (gluténmentes)

 

 

 

 Gluténmentes sajtos rúd 

 

 

 

 

 

 Rizslisztes piskótatekercs (ízlés szerinti krémmel vagy lekvárral töltve)

 

 

 

 

 Glutén és cukormentes pitetészta (ízlés szerint töltve)

 

 

 

 

 Gluténmentes kréker