Epres szelet.

 

A tésztája egy egyszerű, omlós linzertészta, és a tölteléket sem bonyolítottam túl. A feldarabolt eper cukorral, citrom héjjal, és citrom lével ízesítve került a két tésztaréteg közé, majd irány a sütő. Az egész süteménykészítés nem tartott bő egy óránál tovább, és már csak arra kellett várakozni, hogy végre kihűljön, és szeletelhető legyen. Az íze pedig nagyon, de nagyon finom. Az omlós tészta, a szaftos-epres töltelékkel szinte abbahagyhatatlan........

 

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇

Epres szelet

Mille feuille eperrel.

 

Mille-feuille a franciák legendásan híres krémese, nálunk is nagyon kedvelt. A könnyű, krémes, ropogós, desszert ellenállatatlanul finom, és nagyon jól illik hozzá az eper. A készen megvásárolható leveles tésztának köszönhetően pedig egyszerűen, és röpke fél óra alatt elkészíthetjük ezt a nagyon ropogós, nagyon krémes és gyümölcsös süteményt. Amilyen gyorsan elkészül, állítom fele annyi idő alatt már el is fog fogyni, és csak az üres tányérok néznek vissza ránk, mert egyszerűen abbahagyhatatlan. (További eperrel készült receptek erre a linkre kattintva találhatóak.)

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇

Mille feuille eperrel

Tiramisu cukorbetegeknek.

 

Nagyon szeretem a tiramisut, és sokszor készítek is hétvégi desszertnek.... van hogy a hagyományos kávés változatban, de van hogy gyümölcsöset is. (további tiramisu receptek a linkre kattintva találhatóak) A cukorbetegségnek köszönhetően most újra kellett gondolnom a hozzávalókat, így babapiskóta helyett Gullon cukormentes kekszet, a cukor helyett pedig eritritet használtam. Az elkészült tiramisu így is nagyon finom volt, és megtudtam volna enni az egészet egyszerre, de persze azért a mértékletességre most is törekedtem.....

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇

Tiramisu cukorbetegeknek

 

Piskótatekercs rebarbarakrémmel.

 

A piskóta rizsliszttel, és cukormentes készült..... melyet éppen olyan egyszerű volt megsütni, és feltekerni, mintha  búzaliszttel készült volna. Mivel a kertben óriásira nőtt a rebarbara bokor, így gondoltam a mascarponekrémbe az előzőleg fűszeres lében megfőzött rebarbara kerül. A pillekönnyű tésztához pedig nagyon jól illett a habkönnyű, enyhén savanykás rebarbarakrém....

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇

Piskótatekercs rebarbarakrémmel

 

Sonkába tekert spárga zöldfűszeres hagymamártással.

 

Egy egyszerűen elkészíthető spárgás recept.... nem is kell hozzá más mint egy csomag spárga, vékonyra szeletelt fekete erdei sonka, só és őrölt bors. A befűszerezett spárgát tekerjük körbe a sonkaszeletekkel, majd irány a sütő, és kb. fél óra múlva már tálalhatjuk is ezt az egyszerű, ám finom fogást. A spárgához ízlés szerint készíthetünk hollandi mártást, vagy éppen zöldfűszeres hagymamártást, mert mindkettő jól illik hozzá. Én pl. a hagymamártást választottam....

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇

Sonkába tekert spárga zöldfűszeres hagymamártással

Epres-túrós szelet.

 

Először túrós pitének indult, majd egy hirtelen ötlettől vezérelve, az eper rákerült a túrós töltelékre.... A tésztát most zsírral gyúrtam össze, mert így sokkal omlósabb, de természetesen vajjal is készíthetjük, akkor is omlós lesz. Az édes-túrós töltelékhez pedig nagyon jól illett a finom, édes eper. Tálalás előtt ízlés szerint porcukorral is megszórhatjuk a süteményt, de ettől én eltekintettem. További eperrel készült receptek pedig erre a linkre kattintva találhatók.

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇

Epres-túrós szelet

Epres-vanília pudingos pohárkrém.

 

Vasárnap lévén, és ha a bevásárláskor éppen vettünk epret is, akkor pl. készíthetünk egy egyszerű pohárkrémet ebéd utáni desszertnek.... A fűszeres epret pár perc alatt megfőztem, kihűtöttem, majd a tejszínhabos-pudingos krémmel a poharakba rétegezve került be a hűtőbe, hogy kellően megdermedjen és az ízek  jól összeérjenek.

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇

Epres-vanília pudingos pohárkrém