Piték... gyümölcsös, túrós, cukormentes!

 

Itt van ősz, igaz az időjárás még nem ezt mutatja, de nálam ilyenkor elkezdődik a pitesütés időszaka. Lehet az a pite éppen gyümölcsös, túrós, cukormentes..... mindegyik nagyon finom. A töltelék készülhet friss gyümölccsel, vagy éppen már a kamra polcán sorakozó befőttel is. Egy csokorba gyűjtöttem, persze csakis ötletadónak a kedvenc pitéimet, mert aki erre jár, hátha éppen kedvet kap a pitesütéshez. 

 

A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók! 👇

 

Piték... gyümölcsös, túrós, cukormentes! 

 

 

 

Bakonyi vadmalactokány.

 

A napokban kaptam egy szép darab vadmalachúst és azon gondolkodtam, hogy mit is készítsek belőle. Aztán eszembe jutott, hogy egyik kedvencünk a bakonyi sertéstokány, hát miért is ne készülhetne most ebből a szép darab húsból is tokány, és már hozzá is láttam a főzéshez. Mivel malachúsról volt szó, így a főzési idő sem volt hosszabb mintha sertéshúsból készült volna. Az elkészült tokány ízre nagyon finom volt, és a hús vajpuhára főt. Köretnek nokedlit, és bulgurt készítettem hozzá, majd savanyított pepperoni paprikával kínáltam.

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇

Bakonyi vadmalactokány 

 

Kenyérválogatás az "Új Kenyér" ünnepére.

 

Augusztus 20.-a az Új Kenyér Ünnep, melyre mi magunk, otthon is megsüthetjük az ünnepi kenyeret.

Én nagyon ritkán, egy évben esetleg 2-3 alkalommal sütök kenyeret, de az ünnepi kenyér sütését semmiképpen nem hagyom ki. Ezért kedvcsinálónak összeválogattam a kedvenc kenyérreceptjeimet, hátha mások is kedvet kapnak a kenyérsütéshez....

Augusztus 20.-a miért is az új kenyér ünnepe? 

A hagyomány szerint az aratás után, Szent István napon sütötték az új búzából készült első kenyeret. Ezért nevezték augusztus hónapot az új kenyér havának. Ezen a napon országszerte aratóünnepeket tartottak, ahol az aratás befejeztével az aratók búzakalászból és mezei virágokból aratókoszorút, vagy búzababát kötöttek és ünnepélyes menetben a gazda elé vitték azt. Ezután mulatságot tartottak, amellyel le is zárult az aratóünnep. (idézet innen)

 

A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók!👇

Kenyérválogatás az "Új Kenyér" ünnepére. 

 

 

Fűszeres szilvalekvár cukorbetegeknek.

 

Elérkezett a szilvalekvár főzés ideje, és igaz idén a tavaszi hidegnek köszönhetően kevesebb szilva termett, de így is sikerült azért jó pár üveg lekvárt főzni. Egy adag készült cukormentesen, és az ízlésemnek megfelelően ízesítve..... mondhatom a fűszereknek köszönhetően nagyon, de nagyon finom. Én eritrittel ízesítettem, de ízlés szerint másfajta édesítőt is használhatunk, vagy éppen el is hagyhatjuk.

 

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!!👇

Fűszeres szilvalekvár cukorbetegeknek 

Hatlapos.

 

Az egyik kedvenc süteményünk a Hatlapos, melyet van amikor kakaós, és van amikor vaníliás krémmel töltök meg. Most éppen a kakaós krémre esett a választásom.... Sokan úgy gondolják, hogy a lapok megsütése sok időt vesz igénybe, és kissé macerás, de állítom ez nincs így. Ameddig az egyik lap sül, addig előkészítem a következőt, és felváltva már mehet is a sütőbe. A főzött krém elkészítése sem bonyolult, így bátran nekifoghatunk a sütésnek. Érdemes előző nap elkészíteni, hogy a lapok kellően felpuhuljanak, és az ízek összeérjenek.

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!!👇

Hatlapos 

Tojássaláta mascarponés tojáskrémmel.

 

Szeretem a tojássalátát, és már többféle változatban készítettem. Ez pl. egyszerű tojássaláta, melyet pikk-pakk elkészíthetünk, és ízlés szerint reggeli, vagy éppen vacsorára kínálhatjuk. A nyári időszakban azért érdemes csakis annyit készíteni, amennyit egy evésre megeszik a család. Házi kolbásszal, sonkával, paradicsommal...... nagyon finom.

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!!👇

Tojássaláta mascarponés tojáskrémmel 

Fűszeres süllő.

 

A napokban egy szép süllőt kaptam, melynek szép fehér, és nagyon finom a húsa.... mielőtt a sütőbe került citromlevet csorgattam rá, majd befűszerezve pihentettem sütésig. Ezalatt az idő alatt a fűszerek jól átjárták a halhúst. Mielőtt a sütőbe került, még pár szelet becont helyeztem rá, ettől még finomabb ízű lett az elkészült hal. Ízlés szerint készíthetünk mellé köretet is, de én csak egy egyszerű salátával tálaltam..... nagyon finom volt!

 

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!!👇

Fűszeres süllő