Első hallásra sokaknak a menzán készült leves, vagy éppen főzelék jut az eszébe, és rögtön rá is mondja, hogy én ezt nem szeretem, de ez a leves nem a menzás sárgaborsóleves, de nem ám. Én viszont nagyon is szeretem, és mivel nagyon szeretem, így gyorsan készítettem is egy finom levest. A sárgaborsó mellett került még a levesbe többféle zöldség, újhagyma, és krumpli is.... majd tálaláskor ropogósra sült baconnel szórtam meg.
A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇
Kb. egy óra alatt elkészül, és nagyon finom..... köretet pedig ízlés szerint készíthetünk hozzá. A panírozás helyett a fűszeres vajjal megtöltött húst vékonyra szeletelt császárszalonnával tekertem körbe, majd a sütőben sütöttem szép pirosra. A fűszeres vajat már előre elkészíthetjük, majd felhasználásig a fagyasztóban tároljuk. Ezzel elősegítve a munkánkat, mivel a keményre fagyott hengereket könnyedén beletudjuk tölteni a felszúrt csirkemellbe.
A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇
Kijevi csirkemell újragondolva
Cukorbetegként sem kell lemondani a túrógombócról, csak éppen a hozzávalókat kell a diétához igazítani. Így aztán a túróhoz zabpelyhet kevertem, melyet előtte kávédarálón daráltam le. A cukrot édesítővel helyettesítettem, és a zsemlemorzsa is teljes kiőrlésű zsemléből készült, melyet én magam szárítottam, majd daráltam le. Tálaláskor szintén édesítővel ízesített tejfölt kínáltam hozzá, melyet őrölt fahéjjal szórtam meg. A gombóc pedig pillekönnyű és nagyon finom....
A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇
Egyik kedvenc süteményem a "lusta asszony rétese"...... nem mintha lusta lennék sütni, de az egyszerűsége mellett még az szól, hogy nagyon finom. A száraz hozzávalókat egyszerűen csak összekeverjük és a felét a tepsibe szórjuk, rámorzsoljuk a túrót, megszórjuk ízlés szerinti friss vagy éppen befőtt gyümölccsel, ezután jöhet rá a maradék lisztes keverék, végül nyakon öntjük a tojás és tej keverékével, majd irány a sütő....
A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇
Napjainkban a tengeri halakat is megvásárolhatjuk a nagyobb üzletekben, és még az áruk is kedvezőnek mondható.... Az ebéd elkészítéséhez, két szép Aranydurbincsot használtam fel, melyeket bakonyi módra készítettem el. Tálaláskor pörkölt mákkal megszórt széles metélttel tálaltam, mely jól illett a halhoz. A bakonyit persze készíthetjük ízlés szerint több, vagy éppen kevesebb gombával, szalonnával, ez már ízlés dolga, és a köretnek tálalt mákos metélt sincs kőbe vésve... 😉
A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇
Aranydurbincs bakonyi módra mákos metélttel
Friss Cromaris hal megvásárolható a Budaörsi Halpiacon (ott kérésedre a halból egy finom ételt el is készítenek). Friss halat a Metro-ban is lehet vásárolni, ha abból készítenél egy finom halételt. Másrészt, ha már megtisztított, csomagolt halat szeretnél vásárolni, melyet csak elő kell készíteni a főzéshez, akkor a Sparban, és az Aldiban is megtudod vásárolni.
Évek óta már kizárólag csak Nagyi titka lisztet veszek, melyből több félét is kipróbáltam már. Éppen a lisztes zacskókat pakoltam a kosárba amikor rápillantottam a rozslisztre, így aztán abból is vettem. Jó ideje készülök már rozskenyeret sütni..... Igaz nem csak rozskenyeret, de fehér kenyeret sem sütök csak nagyon ritkán, de ez a rozskenyér már többször is elkészült.... a héja ropogós, a bélezete pedig könnyű és finom.
A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇
Nagy kedvencem ez a muffin.... a mascarponés-citromos tészta már magában is finom, melyet a közepében megbújó csokoládéval bevont túróval, csakis fokozni tudunk. Mivel a muffin tésztáját pikk-pakk összekeverhetjük, majd a sütés sem vesz túl sok időt igénybe, így bő fél óra múlva már kínálhatjuk is a porcukorral megszórt, illatozó süteményeket.
A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇
A betyárpecsenye az egyik kedvencünk, a szép nagy, csontos tarjaszeletek pedig éppen alkalmasak ennek a szaftos húsnak az elkészítésére. A hússzeleteket érdemes sütés előtt befűszerezni, majd állni hagyni, hogy az ízek jól átjárják. Ezután nincs más dolgunk mint fehérborban puhára párolni, majd szép pirosra sütni. Ameddig a hús sül, bőven elkészül a másik nagy kedvencem a hagymás-tört krumpli is.
A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇
Betyárpecsenye hagymás-tört krumplival
Eddig is nagyon ritkán sütöttem kalácsot, de mióta kiderült hogy a cukorbetegek táborát erősítem, még gondolni sem akartam a kalácssütésre, sőt sütemény sütésére se nagyon. A napokban mégis megkívántam, és el is képzeltem hogy milyen finom is lenne egy szelet kakaós kalács. A gondolatot aztán tett követte, és el is készült a kalács, méghozzá teljes kiőrlésű liszttel, és finom mascarponés-kakaós krémmel. A tészta annak ellenére hogy teljes kiőrlésű liszttel készült, könnyű és finom, melyhez jól illik a kakaós mascarponekrém. Ezt az alaptésztát pedig ízlés szerint készíthetjük diós, vagy éppen mákos töltelékkel is.
A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇
A túrótorta és a kiwi is a kedvenceink közé tartozik, így ez a párosítás igencsak kedvünkre valónak bizonyult. A torta alapja egy szaftos piskóta, és arra került rá a kiwis-túrós töltelék, majd az éjszakát a hűtőben töltötte..... másnap délelőtt aztán vékonyra felszeletel kiwi, és színtelen tortazselé került még rá, majd rövid dermedés után, már szeletelhettem is....
A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇
Az otthon sütött kalács lehet kicsit munkaigényesebb, de sokkal finomabb, mint a boltban vásárolt. Mivel nem tudtam eldönteni, hogy milyen is legyen a kalács, így aztán csíkos kalácsot sütöttem. Az ötletet végül is az előzőleg sütött, sütőtökös-kakaós kalács adta, (melynek receptje itt megtalálható) így annak a receptjét vettem elő, és kisebb változtatással sütöttem meg. A kalács tésztája most is nagyon finom, és foszlós lett, így mivel nagyon ritkán sütök kalácsot egykettőre elfogyott az utolsó morzsáig.
A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇
A kekszes doboz megint kiürült, így gondoltam feltöltöm egy finom csokoládés keksszel. Ez a keksz is elég gyorsan elkészíthető, csak össze kell keverni a hozzávalókat, majd kanállal a sütőpapírral kibélelt tepsire adagolni. Állítom amilyen gyorsan elkészül, olyan gyorsan el is fog majd fogyni, így érdemes rögtön dupla adaggal kezdeni. Sütés után a keksz kívül szinte ropogós, de a belseje finom puha.
A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇
Szerintem a legegyszerűbb Valentin napi sütemény.... a boltban megvásárolható leveles tésztának köszönhetően, nagyon egyszerű, és finom sütinyalókát készíthetünk. Nincs vele sok macera, és ízlés szerint megtölthetjük lekvárral, mogyorókrémmel, esetleg csokoládéval, majd kb. húsz perc alatt szép pirosra, ropogósra süthetjük. Ezután már nincs is más dolgunk, mint kedvesünkkel együtt, jóízűen elfogyasztani. (további Valentin napi receptek erre a linkre kattintva megtalálhatóak)
A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇
A Valentin nap remek alkalom egy finom sütemény, vagy desszert elkészítésére. Mivel éppen egy egyszerű pitét készültem sütni, így gondoltam a rácsozás helyett, inkább szíveket szúrok ki a tésztából, és helyezem a töltelék tetejére. Ezzel is ötletet adva mindazoknak akik éppen egy finom süteménnyel lepnék meg édesszájú kedvesüket. (hasonló Valentin napi receptek erre a linkre kattintva megtalálhatóak)
A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇
A közelgő Valentin napra süssünk pl. egy finom vörös bársony tortát.... Én ezt a tortát többször megsütöttem, és mindig sikerem volt vele. Miután a torta tésztáját szép pirosra színeztem és megsütöttem, amikor
kihűlt hófehér habos-mascarponekrémmel töltöttem meg, és vontam be. Így aztán igazi
Valentin napi torta kerekedett belőle, melynek a tésztája finom szaftos,
a krém pedig könnyű és habos.(további Valentin napi receptek erre a linkre kattintva találhatók)
A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇
Red Velvet torta (Vörös bársony torta)
A közelgő Valentin napra szeretnék ötletet adni ezzel az egyszerű, ám
igen mutatós sütemény elkészítésével mindazoknak akik szeretnék a
kedvesüket meglepni. A süteménybe rejtett szívvel pedig igazi meglepetést
okozhatunk. A sütemény elkészítése roppant egyszerű, így mindenkit
csakis biztatni tudok, hogy bátran fogjon hozzá, mert a siker garantált. (További Valentin napi receptek erre a linkre kattintva érhetők el.)
A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇
Kevert sütemény titkos szívvel
Túrógombóc egyenesen a sütőből.... a diónyi gombócokat egy sütőtálba sorakoztattam, majd édes-tejföllel nyakonöntve került a sütőbe. Bő fél óra múlva pedig el is készült, és a finom illat belengte az egész konyhát. Tálalás előtt porcukorral szórtam meg, és a házi, kissé savanykás meggylekvárral kínáltam.
A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇
Azt nem mondanám, hogy nem egy pepecselős feladat az elkészítése, de a végeredmény kárpótolt érte. Először gondban voltam, hogy mivel is tálaljam, végül aztán a frissen szedett zsályaleveleket vajban pár pillanat alatt ropogósra sütöttem, és készítettem még egy finom sajtmártást is. Tálaláskor pedig a gnocchi-t meglocsoltam a sajtmártással, és megszórtam a ropogósra sült zsályalevelekkel, és úgy kínáltam.
A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇
Sütőtökös gnocchi sajtmártással és zsályával
Az otthon sütött pékáru azért mégiscsak finomabb, mint a boltban vásárolt.... mivel diétára csakis én vagyok fogva, így nekiálltam kiflit sütni. Ezt a kiflit már többször megsütöttem, és a tésztája a majonéztől és a margarintól nagyon finom, és könnyű. Én pl. szezámmaggal szórtam meg, de ez már ízlés dolga... Kínálhatjuk pl. reggelire, vagy éppen vacsorára egy bögre forró kakaóval, vagy gyümölcs teával....
A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇
Éppen receptet kerestem az ebéd elkészítéséhez, amikor is az egyik szakácskönyvemben rátaláltam erre a receptre. A könyvet még a 90-es években vettem, és Verő Juli kb. 800 receptje található meg benne, melyekkel segítséget szeretne adni a háziasszonyoknak a mindennapi főzéshez. Nagyon sok receptet kipróbáltam már, és pl. ez a mustáros sertéscomb is az örök kedvenceink közé tartozik. Lehet kevesebb hússal, és több szafttal, vagy éppen fordítva készíteni, ez mindenkinek az ízlésére van bízva....
A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇
Az idei fánksütés nálam eltér az előző évekhez képest, mert a búzaliszttel készült, és porcukorba hempergetett fánkot sajnos nem ehetem meg. Így aztán a tészta barna rizsliszttel készült, porcukor helyett pedig cukormentes narancsos mascarponekrémet készítettem mellé. A fánk tésztája így is légiesen könnyű, és a narancsízű krém remekül illik hozzá...
A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇
Fánk narancsos mascarponekrémmel (cukorbetegeknek)
Minden országnak megvan a saját fánkja, és nem sok különbség van köztük. Pl. ez az afrikai ínyencség is nagyon hasonló a mi csöröge fánkunkhoz..... ízesíthetjük kardamommal vagy annak hiányában őrölt fahéjjal, majd a tésztát vékonyra kell kinyújtani, és apró háromszögekre felvágni, végül pedig bő olajban kisütni. Tálaláskor lekvárral, gyümölcsmártással, vagy éppen csokoládékrémmel kínálhatjuk.
A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇
A sütőben készült, tepsis húsok a kedvenceink közé tartoznak, és nemcsak azért mert pl. a zöldségekkel, gombával..... együtt sütve sokkal szaftosabb, és ízletesebb a végeredmény, de az összeállítás után szinte már nincs is vele több dolgunk. A csirkecomb mellé most lilakáposzta, sárgarépa, hagyma, császárszalonna került a tepsibe, majd némi vörösborral és alaplével nyakonöntve tettem be a sütőbe. Mire a hús és a zöldségek puhára párolódtak a szaft is kellően besűrűsödött, és már csak kicsit rákellet pirítani. Cukorbetegek is elkészíthetik és barna rizzsel, bulgurral, kuszkusszal...... tálalhatják.
A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇
Lilakáposztás-boros csirkecomb
Mivel hús helyett csakis főtt tojást és zabpelyhet tartalmaz, a köret pedig egyszerű párolt zöldség, így aztán úgy gondoltam, hogy ez bizony egy csajos ebéd, melyet csakis én fogok majd megenni, hát tévedtem........ A bő olajban való sütés helyett pedig vajjal alaposan kikent muffin formában, a sütőben sütöttem készre a kis fasírtgolyókat, melyeknek igencsak nagy sikere volt.
A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇
