Áfonyás-citromos pohárkrém (cukorbetegeknek)

 

Az utolsó áfonyatermést szüreteltem le, és gondoltam ebben a nagy melegben készítek egy finom cukormentes pohárkémet. A poharakba először cukormentes kekszet morzsoltam, majd arra kanalaztam rá a mascarpone habos krémet, végül pedig az előzőleg megkaramellizált áfonyát. A hűtőbe kellemesen lehűlt, így ebéd után jóízűen kanalaztuk.... Én ugyan cukormentesen készítettem el, de a cukorral készült változata is éppen ilyen finom.

 

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇

Áfonyás-citromos pohárkrém (cukorbetegeknek)

Virágnézőben....

 

Frissítő gyümölcskehely (cukorbetegeknek)

 

Tombol a kánikula, ilyen még talán soha nem volt, így csakis egy hűvös lakásban lehet elviselni. Mivel még szépen terem az eper, a málna, és az áfonya, a cseresznyét és a meggyet pedig beszereztem a piacon, így a gyümölcsökből, és némi tortabevonó zselatinból, egy frissítő kelyhet állítottam össze. Édesítő éppen csak  került bele, hogy a gyümölcsök íze érvényesüljön. Cukorbetegként az én diétámba belefért, de azt mindenki maga számolja ki. A nagy melegben, jól lehűtve pedig jólesett elkanalazgatni.

 

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇

Frissítő gyümölcskehely (cukorbetegeknek)

Joghurtos meggyes (cukorbetegeknek)

 

A cukorral, és búza finomliszttel készült joghurtos-meggyes receptet még a sógornőmtől kaptam, igaz nagyon régen, és akkor sokszor meg is sütöttem. (a receptje erre a linkre kattintva található) Most kicsit átalakítva, vagyis cukormentesen, teljes kiőrlésű tönkölyliszttel sütöttem meg, így cukorbetegként már én is megtudom enni. A tészta így is finom és könnyű, igaz kicsit azért aggódtam nehogy túl tömör legyen, de teljes kiőrlésű liszttel is finom. A kimagozott meggyet én eritrittel szórtam meg, és a süteménybe is azt tettem, de ízlés szerint másfajta édesítőt is használhatunk hozzá.

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇

Joghurtos meggyes (cukorbetegeknek)

Hamis gluténmentes lángos (felhőlángos)

 

A napokban az interneten jött velem szembe "felhőlángos" néven ez a gluténmentes recept, és gondoltam megsütöm, mivel a hozzávalókat elnézve cukorbetegként is remek uzsonna lesz belőle. A lángoshoz szerintem csak annyi köze van, hogy sütés után éppen úgy néz ki mint a lángos. Viszont mindössze három hozzávaló kell hozzá, a végeredmény pedig pillekönnyű, és sajttal, tejföllel nagyon finom. A massza összekeverésétől a sütőből való kivételig nem telt el fél óránál több, és már fogyaszthattuk is..... kisgyermekes anyukáknak is bátran merem ajánlani.

 

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇

Hamis gluténmentes lángos (felhőlángos)

Illatos rózsakert!