Megjelent a "Receptsarok 2025" melyben több receptemmel is találkozhatsz!

 

A Tudomány Kiadó az előző évekhez hasonlóan idén is kiadta a "RECEPTSAROK 2025" kiadványt.

A Receptsarok 2025-ös kiadvány az előző évekhez hasonlóan idén is sok-sok remek receptet tartalmaz, így ha szeretnél a megjelent receptek között válogatni, egyet-egyet elkészíteni, nincs más dolgod, mint felkeresni a Tudomány Kiadó oldalát, és megrendelni, esetleg a kiadványt forgalmazó gyógyszertárban megvásárolni. A kiadványban megjelenő receptek dietetikus kontroll után, a tápértékek feltüntetésével jelentek meg.

A kiadvány az alábbi linkre kattintva rendelhető meg!👇

RECEPTSAROK 2025 

 

"Kiadványunkban idén a Cukorbeteg Egyesületek Országos Szövetségének „Nagymamáink legjobb receptjei modern köntösben” pályázatára érkezett receptekből válogattunk.

A hagyományos ételek generációkon át őrzött ízei összekötnek minket a múltunkkal, de nem kell, hogy elnehezítsenek. Hogyan kelhetnek életre a klasszikusok a mai egészséges táplálkozás szellemében? A modern alapanyagokkal újragondolhatjuk kedvenc fogásainkat, így nemcsak finomak, hanem táplálóbbak és könnyebben emészthetők is lesznek. "

A "RECEPTSAROK 2025" mellett megrendelhető még a "CEOSZ RECEPTNAPTÁR 2026" is.

Amennyiben bárki szívesen megvásárolná a falinaptárat, nem kell mást tenni csak fel kell keresni a "Tudomány kiadó" oldalát, ahol meg tudja rendelni, akár több példányban is.

 

 A falinaptár az alábbi linkre kattintva rendelhető meg!👇

RECEPTNAPTÁR 2026 

 

 

Az előző évekhez hasonlóan idén is több receptem jelent meg a kiadványban melyek az egészséges életmód jegyében készültek. Nagyon boldog vagyok, és igazán megtisztelő számomra ez a bizalom a szerkesztők részéről.

A kiadványban is szeretnék ötletet adni egy-egy egészséges ebéd, vagy éppen vacsora elkészítéséhez a bevált, és kipróbált receptjeimmel.

 

 Íme a Receptsarok 2025 kiadványban megjelent receptjeimről készült fotómontázs:

Palacsinta cukorbetegeknek.

 

Sokszor sütök palacsintát amikor nincs kedven, vagy éppen időm, süteményt sütni. A palacsinta olyankor mindig egy mentő ötlet. A napokban szembe jött velem a neten ennek a cukormentes palacsintának a receptje, és azt ígérte hogy a pudingportól egy könnyű tésztát kapunk. Gondoltam éppen jókor jött ez a recept, itt a hétvége, hát palacsintát sütök ebéd utáni desszertnek. Érdemes kipróbálni, mert tényleg finom, és könnyű a tésztája, melyet én saját, házi cukormentes sárgabaracklekvárral töltöttem meg.

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!!👇

Palacsinta cukorbetegeknek 

 

Tejszínes-zöldborsós fácántyúkmell petrezselymes galuskával.

 

A fagyasztóban meglapult egy csomag fácántyúkmell, már csakis az volt a kérdés, hogy mi készüljön belőle. Először arra gondoltam hogy császárszalonnával együtt ledarálom, és fasírtot készítek belőle pl. a borsófőzelék mellé. Aztán szembe jött velem a COLORS in the kitchen oldalán egy recept, amely rögtön megtetszett, és már meg is volt hogy mit is készítek a fácánmellből. (az ötletadó recept erre a linkre kattintva található) Persze azért az ízlésünkre formálva, kisebb változtatással készítettem el, de nagyon finomra sikerült. Az eredeti receptben csirkemell szerepel, mert ugye azért a fácánmell nem áll minden nap a rendelkezésünkre. Különösen ízlett a petrezselyemgyökérrel készült galuska, melyet igaz most készítettem először, de nem utoljára. 

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!!👇

Tejszínes-zöldborsós fácántyúkmell petrezselymes galuskával 

Márton napi receptajánló..... vagyis a liba a középpontban!

 

Közeleg Márton napja, így érdemes már most beszerezni hozzá egy szép, termetes libát, melyből sokféle finomságot készíthetünk majd. Igaz a liba nem éppen az olcsóságáról híres, de egy évben csak egyszer van Márton nap, és nem is szükséges egy egész libát megvenni ahhoz, hogy egy finom étel kerüljön az asztalunkra. Egy csokorba gyűjtöttem kedvenc libából készült receptjeimet, ezzel is ötletet adva a Márton napi ebéd, vagy éppen vacsora elkészítéséhez.

 

A Márton napi liba-lakomákról szóló első írásos feljegyzés még 1171-ből származik. Akkoriban ez azzal volt összekapcsolható, hogy Szent Márton napja jelentette a paraszti év végét, vagyis ekkor vette kezdetét a téli pihenő időszak. Ilyenkor kóstolták meg először az újbort, és vágták le a tömött libákat. A népi mondás szerint "aki Márton napján libát nem eszik, az egész évben éhezik". Ezt elkerülendő, én minden évben megpróbálom ezt a népszokást betartani, és ezen a napon valamilyen formában liba kerül a tányérunkra. Régen még otthon neveltük fel a libákat, de ez már hosszú ideje nincs így.... most ha szerencsém van akkor sikerül beszerezni házi tartású libát, ha pedig nincs akkor irány a kedvenc hentesüzletem.....

 

 A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók!!👇

Márton napi receptajánló.... vagyis a liba a középpontban! 

 

 

Sajtos-tejfölös rakott pulykamell.

 

A napokban egy szép darab pulykamellet vásároltam, melyből pár szeletet sajttal, és tejföllel rétegezve a sütőben sütöttem készre. A hús sütés közben nem szárad ki, sőt finom, szaftos volt a reszelt sajtnak és a tejfölnek köszönhetően. Ízlés szerint készíthetjük több sajttal, és tejföllel, valamit pulykamell helyett csirkemellel, vagy éppen sertés karajjal, tarjával, a végeredmény minden esetben egy finom rakott hús lesz.

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!!👇

Sajtos-tejfölös rakott pulykamell 

Kuglóf cukorbetegeknek.

 

A kuglófot nagyon szeretem, legfőképpen egy bögre meleg kakaóval. Mivel már elég régen sütöttem, és akkor sem cukormentesen és tönkölyliszttel, így gondoltam éppen itt az ideje a cukormentes változat megsütésének. A búza finom lisztet tönköly és teljes kiőrlésű lisztre cseréltem, a cukrot pedig felváltotta az eritrit. A kisült kuglóf tésztája így is könnyű, és finom lett, és mint cukorbeteg, így bátran ehettem belőle.  Jól illik hozzá pl. a diabetikus lekvár, a diabetikus mogyorókrém, vagy éppen egy bögre kakaó.....

 

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!!👇

Kuglóf cukorbetegeknek 

Piték... gyümölcsös, túrós, cukormentes!

 

Itt van ősz, igaz az időjárás még nem ezt mutatja, de nálam ilyenkor elkezdődik a pitesütés időszaka. Lehet az a pite éppen gyümölcsös, túrós, cukormentes..... mindegyik nagyon finom. A töltelék készülhet friss gyümölccsel, vagy éppen már a kamra polcán sorakozó befőttel is. Egy csokorba gyűjtöttem, persze csakis ötletadónak a kedvenc pitéimet, mert aki erre jár, hátha éppen kedvet kap a pitesütéshez. 

 

A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók! 👇

 

Piték... gyümölcsös, túrós, cukormentes!