Pillekönnyű túrógombóc.

 

A túrógombócot kínálhatjuk egy leves után második fogásként, de pl. desszertként is megállja a helyét. Nálunk nagy kedvenc, de ez a pillekönnyű túrógombóc a legfinomabb melyet eddig készítettem. (túrógombóc cukorbetegeknek és a  sütőben sült túrógombóc receptje a linkekre kattintva találhatóak) Érdemes este összeállítani, így másnap csak ki kell főzni, pirított zsemlemorzsába forgatni, majd porcukorral, és tejföllel tálalni. Én pl. az őrölt fahéjat sem hagyom le, de ez már ízlés dolga.

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇

Pillekönnyű túrógombóc

Epres Charlotte.

 

A Charlotte egy francia tortakülönlegesség, melyet sokkal egyszerűbb elkészíteni, mint gondolnánk. Nem kell mást tennünk, mint vékony piskótalapot sütni, sárgabaracklekvárral megkenni, felszeletelve egy tálba pakolni, majd ízlés szerinti, jó sok habos krémmel megtölteni. Az eperszezonnak köszönhetően a habos krémbe nem is kerülhetett volna más gyümölcs, mint finom édes, magyar eper.

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇

Epres Charlotte

Lusta rétes eperrel és rebarbarával cukorbetegeknek.

 

Nagy kedvencem a "lusta rétes" (cukorral készült változata erre a linkre kattintva található), melyet most egy kicsit a diétámhoz igazítva sütöttem meg. Persze azért fehér liszttel és a cukorral készült változat finomabb, mert ahhoz vagyok szokva, de állítom így is nagyon finom. Nincs vele sok macera, gyorsan össze lehet állítani, ízlés szerint friss gyümölccsel, vagy éppen befőttel megszórni, és már mehet is a sütőbe. Én a teljes kiőrlésű liszthez pl. rizslisztet kevertem, de ízlés szerint sima lisztet is keverhetünk. Mivel éppen érik az eper, és rebarbara is van a kertemben, így ezzel a kétféle gyümölccsel sütöttem meg, melyek jól illenek egymáshoz.

 

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇

Lusta rétes eperrel és rebarbarával cukorbetegeknek

Rebarbarás-almás csiga bodzával.

 

A rebarbarát, almával párosítottam és csakis az ízhatás kedvéért még megszórtam bodzavirággal is. Sütés közben isteni illatok lengték be az egész konyhát, és ezt még fokozta a kisült csigák íze, mert nagyon finomra sikerült. A kívül ropogós leveles tészta, és a krémes töltelék remekül összeillenek.

 

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇

Rebarbarás-almás csiga bodzával

Spárgás-leveles pizza.

 

Nem kelt pizza tésztával készült, és nem is kerek, sőt még húsféleség sincs rajta, én mégis azt mondanám rá hogy pizza kicsit másképpen. A megszokott paradicsomos szósz helyett pl. sárgás-kapros-tejfölös kencével kentem meg a leveles tésztát, majd rápakoltam a spárgabimbót, a vékonyra szeletelt hónapos retket és paradicsomot, majd irány a sütő. A sütési idő vége felé pedig bőségesen megszórtam reszelt sajttal, majd készre sütöttem. Az íze pedig nagyon, de nagyon finom volt.

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇

Spárgás-leveles pizza

 

Bodzás-epres panna cotta.

 

Nyílnak a bodzavirágok, így a bodzás íz kedvelőinek csakis ajánlani tudom ezt az egyszerűen elkészíthető panna cottát. Igaz többször elő kell venni, és foglalatoskodni vele, mert meg kell várni hogy a rétegek megdermedjenek, de ez sem vesz sok időt igénybe. A bodzás-epres valamint a vaníliás réteg pedig nagyon jól összeillik. Tálalás előtt szépen fellehet szeletelni, de ha valaki kis formákban készítené el, akkor egyszerűen csak ki kell kanalazni..... A bodzát természetesen ki is lehet hagyni, de ez már ízlés dolga.

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇

Bodzás-epres panna cotta

 

Epres tejberizs.

 

A tejberizst szerintem nemcsak a gyerekek, de a felnőttek is szívesen elkanalazgatják... így sütemény helyett készítsünk a hétvégére pl. egy egyszerű desszertet. Az elkészült tejberizst, és az eperdzsemet rétegezzük poharakba, majd tegyük be a hűtőbe, hogy tálalás kellően lehűljön.

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇

Epres tejberizs