Szilveszteri receptajánló! Sósak, pogácsák, ropogtatna valók....

A karácsonyi ünnepeknek szinte még a végére sem értünk, máris elkezdődhet a szilveszteri mulatozáshoz a sósak, pogácsák, ropogtatni valók sütése.... A sósak elfogyasztása után pedig jól esik majd egy-egy pohár itóka ezzel is emelve buli hangulatát. Egy csokorba gyűjtöttem néhány receptet ezzel is ötletet adva milyen sós finomság kerüljön majd a szilveszteri asztalra...... A receptek között vannak pl. gluténmentesek, és cukorbetegeknek valók is.

 

A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók!👇

 Szilveszteri receptajánló! Sósak, pogácsák, ropogtatni valók.... 

 

 

 

Szilveszteri receptajánló! Mákos sütemények, pohárkrémek, puncsok...

Szilveszterkor, és az új év első napján nálunk főszerephez jutnak a mákos sütemények, pohárkrémek puncsok. A mákos gubát pl. többféle változatban készítettem már, valamint a mákos nudli is megállja a helyét a szilveszteri asztalon. Szívesen sütök pl. mákos tortát, süteményt, vagy éppen kalácsot, de a pohárkrémeket is szeretjük, és a puncsot is szívesen kortyolgatjuk az éjszaka folyamán. Egy csokorba gyűjtöttem kedvenc receptjeimet, ezzel is ötleteket adva, hogy mit is készítsünk az óév utolsó, vagy éppen az újév első napjára. 

 

A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvasható!👇

 

Szilveszteri receptajánló! Mákos sütemények, pohárkrémek, puncsok... 

 

 

 

 

 

 

Szilveszteri receptajánló! Lencselevesek, sültek, saláták....

 

A néphagyomány szerint az év első napján lencsét, babot, borsót..... kell fogyasztani, mert ezek a termények a pénzt, és ezzel együtt a mellénk szegődött szerencsét jelképezik a babona szerint.   

Szintén a babona szerint újév napján disznóhúst együnk, mert az kitúrja a szerencsénket, és szárnyast semmiképpen, mert az elkaparja. 

Ezeket a népi babonákat figyelembe véve készül nálam minden évben a szilveszteri, és az újévi menü. Ötletadónak pedig összegyűjtöttem kedvenc receptjeimet..... a levesek, sültek, és saláták mindegyike nagyon finom, így bátran merem ajánlani.

 

A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók!👇

Szilveszteri receptajánló! lencselevesek, sültek, saláták... 

 

 

 

Karácsonyi receptajánló! Sósak,ropogtatni valók...

A karácsonyi ünnepekre a krémes sütemények, és torták mellett, nálunk többféle sós is az asztalra kerül.... Gondoljunk azon szeretteinkre, vendégeinkre is akik a sós ízeket jobban szeretik, és süssünk pl. sós rudat, sós kekszet, vagy éppen a gyerekek kedvencét ropit.. de pl. a gluténmentes, és a teljes kiőrlésű liszttel készült változatokról se feledkezzünk meg. Összeválogattam egy csokornyit a kedvenc sós receptjeimből, ezzel is ötletet adva az ünnep előtti sütéshez.

 

A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók!👇

Karácsonyi receptajánló! Sósak, ropogtatni valók... 

 

 

 

Karácsonyi receptajánló! Torták...

 Az ünnepi asztalról nem hiányozhatnak a torták. Összeválogattam a kedvenc receptjeimből egy csokorra valót, ezzel is ötleteket adva az ünnep előtti sütéshez. A válogatásban vannak egyszerűen elkészíthető, és kissé több időt igénylő torták, és a cukorbetegekről sem feledkeztem meg, de egyben azért megegyeznek, hogy mindegyik nagyon krémes, és finom. A tortáknak, csakis jót tesz, ha egy-két nappal előbb megsütjük, így az ízek jól összeérnek, és nekünk sem kell az utolsó pillanatban kapkodnunk.

 

A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók! 👇

Karácsonyi receptajánló! Torták...

 

 

 

Karácsonyi receptajánló! Sütés nélküli sütemények, pohárkrémek....

Az ünnepi asztalra a torták, a krémes, és sós sütemények mellett készíthetünk pl. sütés nélküli süteményeket, pohárdesszerteket is. Összeválogattam egy csokorra valót a kedvenc receptjeimből, ezzel is ötleteket adva az elkészítésükhöz, és persze a cukorbetegekről sem feledkeztem meg. Vannak időigényesebbek, vagy éppen olyan pohárdesszertek melyeket csakis az utolsó napon lehet elkészíteni, majd tálalásig a hűtőben tárolni, de egyben azért megegyeznek.... mindegyik nagyon finom. 

 

A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók!👇

Karácsonyi receptajánló! Sütés nélküli sütemények, pohárkrémek.... 

 

 

 

Karácsonyi receptajánló! Krémes sütemények...

Az ünnepi asztalról nem hiányozhatnak a krémes sütemények, így összeválogattam a kedvenc receptjeimből egy csokorra valót, persze a teljesség igénye nélkül, és a cukorbetegekre is gondolva. Ezzel a válogatással szeretnék ötleteket adni az ünnep előtti sütéshez. A válogatásban vannak egyszerűbben elkészíthető, és kissé több időt igénylő sütemények, de egyben azért megegyeznek, hogy mindegyik nagyon finom, és krémes. A lapokból álló süteményeknek pedig csakis jót tesz, ha pár nappal az ünnep előtt megsütjük, így a lapok kellően felpuhulnak, és az ízek jól összeérnek....

 

A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók!👇

Karácsonyi receptajánló! Krémes sütemények...

 

 

 

Mandulás-csokoládés csavart.

 

Advent második vasárnapjához érkeztünk, az ebéd utáni desszertünk pedig a készen megvásárolható leveles tésztának köszönhetően, egy igen egyszerűen elkészíthető mandulás csavart lett. A leveles tészta lehet pl. teljes kiőrlésű is, valamint a fehér csokoládé diabetikus, így a cukorbetegek is nyugodtan elkészíthetik, és megehetik. (így készült nálam is) A leveles tésztára sütés közben kissé rákaramellizálódott a csokoládé, és a mandula. A ropogósra sült tészta, a rákaramellizálódott csokoládéval, és mandulával, nagyon finom együtt.

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!!👇

 

Mandulás-csokoládés csavart

Karácsonyi receptajánló! Aprósütemények, kekszek, bonbonok.....

 

 

 

Olyan gyorsan szalad az idő, és megint elérkeztünk az ünnepi aprósütemények összeválogatásához, és szép lassan elkezdődhet a sütés. Az ünnepi asztalról pedig nem hiányozhat egy-egy finom aprósütemény, vagy éppen egy finom keksz, esetleg egy nagyon egyszerűen elkészíthető bonbon/bonbonféleség... melyeket az ünnep előtt már egy-két héttel előbb megsüthetünk, elkészíthetünk, majd száraz, hűvös helyen tárolva, még finomabbak, ízletesebbek lesznek. Összeválogattam a kedvenc receptjeimből egy csokorra valót, ezzel is ötleteket adva a sütéshez. A válogatásban vannak egyszerűen elkészíthető, és kissé több időt igénylő aprósütemények, és persze a cukorbetegekre is gondoltam. Mindegyik nagyon finom, így jó szívvel ajánlom a megsütésüket, elkészítésüket.

 

 A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók!👇

Karácsonyi receptajánló! Aprósütemények, kekszek, bonbonok....

 

 

Citromos kuglóf mascarponéval cukorbetegeknek.

 

Advent első vasárnapjához érkeztünk, olyan gyorsan elszaladt az idő, hogy szinte észre sem vettem.... Ebéd utáni desszertnek egy finom kuglófot sütöttem, melynek a receptjét még Aninál a "Parókia konyháján túl" blogban találtam, és rögtön megtetszett. Jól érződik rajta a citrom íze, a tésztához pedig teljes kiőrlésű lisztet, édesítéshez pedig eritritet használtam, de ízlés szerint másfajta édesítőt is használhatunk. Ez a kuglóf nem kelt tésztával készült, így ne várjuk hogy egy légiesen könnyű tésztát kapjunk sütés után. Ugyan kissé tömörebb a tészta, viszont így is nagyon finom.

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇

Citromos kuglóf mascarponéval cukorbetegeknek

Csokoládés-sütőtökös szelet (cukor és gluténmentes)

 

Igencsak régen sütöttem már, így aztán amikor szembe jött velem az interneten egy sütemény, rögtön úgy döntöttem, hogy a magam ízlésére átalakítva cukor, és gluténmentes változatban sütöm meg. Egyszerű kevert tészta, amely egy csokoládés, és egy sütőtökös részből áll, és sütés után nagyon finom, így együtt. Én pl. olvasztott diabetikus csokoládéval csorgattam meg, de ezt el is hagyhatjuk.... jól illik hozzá még a diabetikus sárgabarack, vagy éppen eper lekvár is.

 

A recept az alábbi  linkre kattintva található, olvasható!👇

Csokoládés-sütőtökös szelet (cukor és gluténmentes)

Almás-mákos rakott tészta cukorbetegeknek.

 

A napokban a Mindmegette.hu oldalon szembe jött velem az "almás-mákos rakott tészta" és olyan guszta volt, hogy rögtön eldöntöttem, hogy cukormentes változatra átalakítva elkészítem. A metélt tészta így teljes kiőrlésű lett, cukor helyett pedig eritritet használtam, de ízlés szerint másfajta édesítővel is készülhet. Összeállítás után ment a sütőbe, ahol jól összesültek az ízek, de a tészta nem száradt ki, finom szaftos maradt. Tálaláskor poreritrittel szórtam meg, és saját házi eperlekvárral jóízűen fogyasztottam belőle.....

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!!👇

Almás-mákos rakott tészta cukorbetegeknek

 

Receptajánló! Márton napi libáskodások....

Hamarosan itt van a Márton nap, és ezzel együtt a libából készült finom ételek is az asztalra kerülnek. Így aztán egy csokorba gyűjtöttem kedvenc libából készült receptjeimet, ezzel is ötletet adva a Márton napi ebéd, vagy éppen vacsora elkészítéséhez.

 

A Márton napi liba-lakomákról szóló első írásos feljegyzés még 1171-ből származik. Akkoriban ez azzal volt összekapcsolható, hogy Szent Márton napja jelentette a paraszti év végét, vagyis ekkor vette kezdetét a téli pihenő időszak. Ilyenkor kóstolták meg először az újbort, és vágták le a tömött libákat. A népi mondás szerint "aki Márton napján libát nem eszik, az egész évben éhezik". Ezt elkerülendő, én minden évben megpróbálom ezt a népszokást betartani, és ezen a napon valamilyen formában liba kerül a tányérunkra. 

 

A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók!👇

Receptajánló! Márton napi libáskodások... 

 

 

 

Fűszeres sütőtökkrémleves.

 

Az ősz beköszöntével sokszor veszek sütnivaló tököt, és szívesen készítek egy-egy finom krémlevest. A napokban birsalma kompótot főztem, és gondoltam annak a finom, fűszeres levében főzöm meg a sütőtököt, és ez remek ötletnek bizonyult. Az elkészült leves finom és krémes, és még a birsalma íze is érződik rajta. Persze megfőzhetjük pl. almalében, vagy éppen befőtt levet is adhatunk hozzá, az íze akkor is finom lesz. Ameddig a leves készült, egy nagyobb marék tökmagot megpörköltem, majd azzal tálaltam. A tökmagot el is hagyhatjuk, de kár lenne, mert a krémes, fűszeres leveshez nagyon jól illik a pörkölt tökmag. Cukor helyett pedig édesítőszerrel készült, a kompót is, és a leves is, így cukorbetegként is bátran kanalazgattam.

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇

Fűszeres sütőtökkrémleves

Receptajánló... édes és sós kekszek!

Az ősz beköszöntével nálunk előkerül a kekszes doboz, melybe mindig más, és más ízesítésű keksz kerül. Jó néha csak úgy elropogtatni egy-egy kekszecskét, vagy éppen a délutáni tea, vagy kávé mellé kínálni. Persze azért az édes kekszek előnyben vannak, de amikor sós keksz kerül a dobozba, hát az is elfogy egykettőre. Ötletadónak összegyűjtöttem egy csokorra való receptet, persze a teljesség igénye nélkül... vannak köztük édes, sós, cukormentes, és gluténmentes kekszek is. Az összes keksz recept pedig erre a linkre kattintva található!

 

A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók!👇

Receptajánló... édes és sós kekszek 

 

 

 

Füstölt húsos zöldbableves.

 

A hétvégén a piacon szép, zsenge zöldbabot sikerült venni, így a feléből egy finom levest főztem. Mivel a hűtőben meglapult egy darab jó húsos füstölt oldalas, így gondoltam azt is belefőzöm, elrontani biztosan nem fogja. (A sógornőm tudott nagyon finom füstölt húsos zöldbablevest főzni, még mindig a számban érzem az ízét.) A leves elkészült, és bizony a füstölt hús igencsak jót tett neki, nagyon finom volt. Persze kerültek bele még zöldségek is, és a tejfölt sem sajnáltam ki.....

 

 A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!!👇

Füstölt húsos zöldbableves

 

 

 

Aranygaluska cukorbetegeknek.

 

Nagyon szeretem, vagyis nagyon szerettem az aranygaluskát, a pillekönnyű kelt tésztát, jó sok édes dióval megszórva, de sajnos le kellett hogy mondjak róla.... Így aztán a lisztet, és a cukrot lecserélve, a finomliszttel készült kelt tésztákat most már teljes kiőrlésű tönkölyliszttel, és tönkölybúza finom liszttel, valamint édesítővel készítem. Az aranygaluska tésztája is nagyon könnyű, és puha lett, és a diót sem sajnáltam ki belőle. Megszórtam még pár szem mazsolával is, de ez természetesen el is hagyható. Cukormentes változatban elkészült a vaníliamártás is kedvenc Horváth Ilona szakácskönyvemből, mely nélkül elképzelhetetlen nálunk az aranygaluska.

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇

Aranygaluska cukorbetegeknek

Receptajánló... gyümölcsös és túrós piték.

Itt van az ősz a nyakunkon, igaz az időjárás erről tudomást sem vesz, és még mindig tombol a kánikula. Persze azért ennek bizonyára hamarosan vége lesz, és akkor megkezdődhet a pitesütés. Persze a bátrabbak azért már most is beüzemelhetik a sütőt, ha egy finom pitére vágynának. Én ősszel szívesen sütök gyümölcsös, és túrós pitét, vagy éppen a kettőt egy pitébe rejtve. Megosztok most a kedvenc pitéimből egy csokorra valót ötletadónak, melyek között vannak cukormentesek is, hátha lesznek olyanok, akik kedvet kapnak a pitesütéshez. (további pitereceptek erre a linkre kattintva találhatók)

 

A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók!👇

Receptajánló... gyümölcsös és túrós piték

 

 

 

Mogyorós leveles csiga (cukorbetegeknek)

 

A készen vásárolható leveles tészta már nemcsak finomliszttel, de pl. teljes kiőrlésű és tönkölyliszttel is készül, így a cukorbetegnek is nagy segítség. Én is szívesen vásárolom, mert egyszerűen, és elég gyorsan tudok belőle pl. egy finom mogyorós csigát sütni ebéd utáni desszertnek, vagy éppen uzsonnára. Így történt ez most is, nem kellett hozzá más mint a készen vásárolt leveles tészta, diabetikus mogyorókrém és csokoládé, valamint egy marék apróra vágott földimogyoró. Bő fél óra elteltével pedig már az asztalon illatoztak a kisült csigák. A leveles tészta jó ropogósra sült, melyhez jól illik a csokoládés mogyorókrém, és a roppanós földimogyoró.

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇

Mogyorós leveles csiga (cukorbetegeknek)

Kenyér receptek az Új Kenyér Ünnepére!

Augusztus 20.-a az Új Kenyér Ünnepe, melyre mi magunk is megsüthetjük az ünnepi kenyeret. Manapság már egyre többen otthon sütik a kenyeret, és nincs is annál finomabb, mint mikor belengi a konyhát a kisült kenyér illata. Persze azért a kenyérsütésre időt kell szánni, de minden ráfordított percért kárpótol majd bennünket egy ropogós héjú, könnyű bélezetű kenyér. Bevallom én ritkán sütök kenyeret, de az ünnepi kenyerünk idén is a házi fehér kenyér lesz, mert nagyon szeretjük. Ötletadónak pedig összegyűjtöttem kedvenc receptjeimet, kedves látogatóim, hátha kedvet kaptok a kenyérsütéshez.

 

A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók!👇

Kenyér receptek az Új Kenyér Ünnepére! 

 

 

Túrós-szilvás pite cukorbetegeknek.

 

Túrós pitét sokszor sütök, de a szilvás változatát mindig a szilvaérésekor. (cukorral és finomliszttel készült piterecept erre a linkre kattintva található) Most részben meg kellett a hozzávalókat változtatni, hogy cukorbetegként is ehessek kedvenc pitémből. A finomliszt helyett tönkölylisztet, cukor helyett édesítőt használtam, de a pite így is nagyon finom. Sütés után egy omlós tésztát kaptam, túrós töltelékkel, melyhez remekül illik a fűszeres szilva. A szilvát pedig ízlés szerint le is cserélhetjük..... de egy próbát mindenképpen megér szilvával is, mert nagyon finom.

 

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇

Túrós-szilvás pite cukorbetegeknek

Gyümölcsös krémlevesek....

A nyári nagy melegben szívesen főzök egy-egy finom, gyümölcsös krémlevest, melyet éppen csak langyosan, vagy jól lehűtve tálalok. Így a nyár közepén pedig szinte minden gyümölcs a rendelkezésünkre áll a levesek elkészítéséhez. Meglepetésemre a héten már sütőtökkel is találkoztam a piacon. Kedvcsinálónak pedig összegyűjtöttem a kedvenc gyümölcsleveseimből egy csokorra valót.... Az összes krémleves receptemet pedig megtalálod, ha kedvet kaptál a krémleveskészítéséhez erre a linkre kattintva... Krémleves! 

 

A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók!👇

Gyümölcsös krémlevesek... 

 

 

 

Sütés nélküli torták, sütemények.

Az idei nyár legmelegebb napjait éljük, és kitudja mikor lesz vége..... ilyenkor bármennyire is vágyunk egy finom süteményre, a sütőt csakis kivételes esetben szabad beüzemelni. Viszont a nagy meleg ellenére sem kell lemondanunk egy-egy finom süteményről vagy éppen tortáról, mert el lehet készíteni pl. sütés nélkül is. (sütés nélküli torta és sütemény receptek erre a linkre kattintva találhatók) Összegyűjtöttem a kedvenc sütés nélküli receptjeimből egy csokorra valót, ezzel is ötleteket adva, mi is készüljön pl. egy meleg nyári hétvégére. A gyümölcsöket természetesen ízlés szerint le is cserélhetjük, mert az elkészített sütemény, vagy torta akkor is nagyon finom lesz.

 

 

A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók!👇

 

Sütés nélküli torták, sütemények 

 

 

 

 

Fagylaltok, pohárkrémek.....

 

 

Tikkasztó meleg van, ezt már csakis a vízparton egy hűvös fa árnyékában, vagy a hűs lakásban egy finom fagyi, vagy pohárkrém kanalazgatása mellett lehet elviselni. A fagyit természetesen mi magunk is készíthetünk, és még fagylaltgépre sincs szükségünk hozzá.... keverünk, kavarunk, majd irány a fagyasztó. A pohárkrémek is egyszerűen elkészíthetőek, és mivel most gyümölcsdömping van, így ízlés szerint választhatunk hozzá gyümölcsöt. Összegyűjtöttem a kedvenc receptjeimből egy kis kedvcsinálót, persze a teljesség igénye nélkül. Az összes fagyi recept pedig erre a linkre kattintva található, az összes pohárkrémet pedig erre a linkre kattintva találod meg, ha még több ötletet szeretnél kapni egy-egy elkészítéséhez. 

 

 A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók!👇

Fagylaltok, pohárkrémek....

 

 

Mogyoróvajas torta sós karamellel (sütés nélküli)

 

A napokban bizony nem fáztunk, és ez továbbra is így marad, tehát a sütőt semmi szín alatt nem ajánlott bekapcsolni. Viszont, ha egy finom tortára vágyunk, akkor jól jöhet egy sütés nélküli, ám nagyon krémes, és nagyon finom torta, mint pl. ez a mogyoróvajjal készült. A torta alapja kekszes alap, de ízlés szerint babapiskótával is készíthetjük. A mogyoróvajas krémből nem maradhat ki a mascarpone és a tejszínhab sem.... a tortát pedig a sós karamell teszi még finomabbá, olyan abbahagyhatatlanná. (sós-karamell receptje fázisfotókkal erre a linkre kattintva található)  Készíthetjük pl. a vasárnapi ebéd utáni desszertnek, de ünnepi alkalmakon is megállja a helyét.

Tengelic-Hotel Orchidea

Amennyiben a fotókat nézegetve szeretnél pár napot eltölteni nyugodt, és kellemes környezetben, valamint több információt szeretnél megtudni a Hotel Orchideáról, és szolgáltatásairól, kérlek kattints az alábbi linkre.👇

Tengelic-Hotel Orchidea