Citromos-zöldborsós tészta.

 

 

A napokban éppen tésztát gyúrtam, majd megszárítva került a tésztás dobozba így, ha megkívánom csak ki kell főzni, ízlés szerinti feltéttel pedig már készen is van az ebéd. Mivel régen volt már tészta ebédre, így saját ötlet alapján elkészült ez az igen egyszerű, ám nagyon finom tészta. Cukorbetegként én teljes kiőrlésű és tönkölyliszttel gyúrt tésztát használtam, de búza finomliszttel gyúrt tésztát is használhatunk. A mascarponétól és a tejszíntől selymes, a citromtól pedig kissé savanykás lett a krém, mely nagyon jól illik a zöldborsós tésztához.

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇

Citromos-zöldborsós tészta 

Receptötletek: főszerepben a körte.

 

A mai receptajánlóban a főszerepet a körte kapta. Megint szerencsésnek mondhatom magam, mert a kertünkben két körtefa is található, és a korai fajta már szépen beérett, és idén a termés mennyiségére sem lehet panaszunk. Eddig is készültek kis konyhámban körtés finomságok pl. torták, piték, pohárkrémek, de leves és főétel is. Összeválogattam a receptjeimből egy csokorra valót, ezzel is ötleteket adva a körte felhasználásához. Összesen 36 db recept található a blogban, melyek erre a linkre kattintva találhatók.

 

A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók!👇

Receptötletek: főszerepben a körte. 

Receptötletek: főszerepben a szilva.

 

A mai receptajánlóban a főszerepet a szilva kapta. Szerencsésnek mondhatom magam, mert a kertben van egy nagy szilvafa, melyen idén is bőséges a termés. A szép nagy szilvaszemek nagyon finomak és édesek,  így évek óta saját termés felhasználásával készülnek a finomságok, és bizony a fáról leszedett  szilvát is nagyon szeretem. Összeválogattam a receptjeimből egy csokorra valót, ezzel is ötleteket adva a szilva felhasználásához. Összesen 39 db recept található a blogban, melyek erre a linkre kattintva találhatók, olvashatók. 

 

A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók!👇

Receptötletek: főszerepben a szilva. 

Áfonyás sajttorta szelet. (cukorbetegeknek)

 

Nagyon szeretem a sajttortát, melynek most egy cukormentes változatát sütöttem meg. Tortaforma helyett tepsiben, és a tészta is egy egyszerű leveles tészta, melyet csak ki kellett csomagolnom, és már kezdődhetett is a sütés. Mivel a kertben bőségesen ontják az áfonyabokrok a termést, így azzal szórtam meg. A ropogósra sült leveles tészta, a pillekönnyű sajtkrémmel, és az áfonyával pedig nagyon finom. 

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇

Áfonyás sajttorta szelet. (cukorbetegeknek) 

Receptötletek: főszerepben a zöldbab.

 

 

A mai receptajánlóban a főszerepet a zöldbab kapta. Nincs is finomabb egy zsenge zöldbabbal készült levesnél, főzeléknél, vagy éppen egy piténél...... Persze a zsenge zöldbabot télen nem tudjuk beszerezni, de ezek az ételek pl. fagyasztott zöldbabbal is készülhetnek.  Összeválogattam a receptjeimből egy csokorra valót, ezzel is ötleteket adva mit is készítsünk. Összesen pedig 21 db recept található a blogban melyek zöldbabbal készültek, és állítom mindegyik nagyon finom, próbáljátok ki. (zöldbabbal készült receptek erre a linkre kattintva találhatók, olvashatók)

A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók!👇

Receptötletek: főszerepben a zöldbab. 

Receptötletek: főszerepben az áfonya.

 

A mai receptajánlóban a főszerepet az áfonya kapta. Nagyon szerencsésnek mondhatom magam, mert a kertben több áfonyabokor is található melyek ellátnak bőséges terméssel. Így aztán évek óta saját termés felhasználásával készülnek a finomságok, és bizony a frissen szedett gyümölcsöt is nagyon szeretem. Összeválogattam a receptjeimből egy csokorra valót, ezzel is ötleteket adva az áfonya felhasználásához. Összesen pedig 65 db recept található a blogban melyek aszalt, vagy éppen frissen szedett áfonya felhasználásával készültek. Vannak köztük pl. főételek, leves, vagy éppen muffin recept is. (áfonyával készült receptek erre a linkre kattintva találhatók)

A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók!👇

Receptötletek: főszerepben az áfonya 

Receptötletek: főszerepben a cukkini.

 

Nagy kedvencem a cukkini, így aztán sok-sok cukkinis finomság készült a hosszú évek alatt. Pontosan 119 olyan recept szerepel a blogban, melyekben valamilyen formában megtalálható a cukkini is. Én magam nem is tudnék választani, mert szerettem a leveseket, főzelékeket, a rakott formában elkészített cukkinis ételeket, de a kedvenceim közé tartoznak pl. a tésztás ételek, vagy éppen a pizza, de a salátákat sem szeretném kihagyni a sorból. (cukkinivel készült receptek erre a linkre kattintva találhatók) Most ötletadónak egy csokorba gyűjtöttem pár receptet, hátha kedvet kaptok hozzá, és elkészítitek valamelyiket. 

A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók!👇

Receptötletek: főszerepben a cukkini 

Receptötletek: főszerepben a sárgabarack.

 

A mai receptajánlóban a főszerepet a sárgabarack kapta, mivel elérkezett a finom, édes gyümölcs érése is. A sárgabarack hallatán először gondolom mindenkinek a finom sárgabaracklekvár jut az eszébe, persze nekem is. A lekvár főzés bizony nagy feladat, főleg így kánikula idején.... Persze a sárgabarackból nem csak lekvárt főzhetünk, hanem pl. készülhet finom pohárkrém, pite, muffinba is belecsempészhetjük, és egy-egy krémes sütemény is készülhet. Összeválogattam a receptjeimből egy csokorra valót, ezzel is ötleteket adva.... (további sárgabarackkal készült receptek erre a linkre kattintva találhatók)

A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók!👇

Receptötletek: főszerepben a sárgabarack. 

Meggyes pite cukorbetegeknek.

 

Nagyon szeretem a meggyes pitét, így a kedvenc receptemet átalakítottam hogy cukorbetegként én is megtudjam enni. (cukorral, és finom búzaliszttel készült pite receptje erre a linkre kattintva található) Annak ellenére hogy teljes kiőrlésű, és tönköly liszttel készült, a tészta könnyű, és finom lett. A meggy pedig már saját termés, így még a pite is finomabb vele.....

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇

Meggyes pite cukorbetegeknek 

Spárgás-füstölt tarjás pite.

 

A napokban kedvezőbb áron sikerült szép, zsenge spárgát venni, majd a hűtőben eltöltött idő után, végre felhasználtam, és egy finom pitét sütöttem. A pite alapja leveles tészta, a töltelékbe pedig a spárga mellett került még főtt, füstölt tarja, és füstölt sajt is. Az elkészítése igen egyszerű, és mondhatom nem csak finom, de nagyon laktató is.

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇

Spárgás-füstölt tarjás pite. 

Rebarbarás-epres pohárkrém. (cukorbetegeknek)

 

A folyton termő eper bokrokon már leérett az első, nagyobb szemű termés, így a továbbiakban már kicsit apróbb, de finom, édes eperszemeket tudok leszedni. (szerencsére ez a fajta eper az első fagyokig terem, így még sok finom epret nassolhatok) Így aztán ehhez a pohárkrémhez az apróbb szemeket használtam fel, egy kevés rebarbarával összefőzve. Az eper édes, és a rebarbara kissé savanykás íze pedig remekül összeillenek. Cukorbetegként természetesen édesítőt használtam, és a pohár alján megbújó ropogós keksz is cukormentes.

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!👇

Rebarbarás-epres pohárkrém (cukorbetegeknek)

Receptötletek: főszerepben a meggy.

 

A mai receptajánlóban a főszerepet a meggy kapta, mivel az eper és a cseresznye után a meggy is érésnek indult, szépen pirosodik a fán. Szerencsés vagyok, mert a saját termésű meggyel készíthetem el a süteményeket, tortákat, leveseket.... sőt még fagyit is készíthetünk, melyhez még fagyigépre sincs szükségünk. Összeválogattam a receptjeimből egy csokorra valót, ezzel is ötleteket adva a kissé savanykás, vagy éppen édesebb meggy felhasználására. (az összes meggyel készült recept az alábbi linkre kattintva található)

A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók!👇

Receptötletek: főszerepben a meggy

 

 

Receptötletek: főszerepben a cseresznye.

 

A mai receptajánlóban a főszerepet a cseresznye kapta, mivel az eper után már a szépen pirosló cseresznye is megmutatta magát. Szerencsére többféle cseresznyét kóstolhatunk, és mindegyikkel finom süteményeket, leveseket, készíthetünk.... sőt még sültek mellé is kínálhatjuk. (cseresznyével készült receptek erre a linkre kattintva találhatók)  Összeválogattam a receptjeimből egy csokorra valót, ezzel is ötleteket adva a ropogós cseresznye felhasználására.

 

Cseresznyével készült receptek az alábbi linkre kattintva találhatók!👇

Receptötletek: főszerepben a cseresznye. 

Tejfölös mascarponekrém eperrel. (cukorbetegeknek)

 

Nagyon szeretem az epret, és az eperrel készült pohárkrémek, sütemények, torták.... (az epres receptek erre a linkre kattintva találhatók) mind a kedvenceim közé tartoznak. Mivel a kertben van pár bokor eper, telis-tele szép piros eperszemekkel, így adott volt hogy egy egyszerű pohárkrémet készítek, cukorbetegként természetesen édesítővel. A mascarponekrémbe most tejfölt kevertem, de ízlés szerint pl. natúr joghurttal is készíthetjük. Az elkészült pohárkrémet hűtőbe tettem, majd lehűtve nagyon jólesett elkanalazgatni.

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!!👇

Tejfölös mascarponekrém eperrel. (cukorbetegeknek)

 

Epres krémes. (cukorbetegeknek)

 

Nagyon szeretem a krémest, így most hogy már bőven beszerezhető az édes, magyar eper, egy finom epres krémest sütöttem. A leveles tésztából lehetőleg a tönkölyös tésztát válasszuk, cukor helyet pedig édesítőt használjunk. A fűszeres eperpép már magában is nagyon finom volt, de a mascarponéval és a tejszínhabbal, valamint a ropogósra sült leveles tésztával az elkészült krémes szinte abbahagyhatatlan. 

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!!👇

Epres krémes (cukorbetegeknek) 

 

Receptötletek: főszerepben az eper.

 

Egyik kedvenc gyümölcsös az eper, így nagyon vártam már hogy megjelenjen a piacokon, és elkezdjen végre pirosodni a kertemben is. A kertben egyenlőre még csak pár szem pirosodik, de a piacokon, a zöldségeseknél már megjelent a finom, édes, magyar eper. Eddig 130 eperrel készült recept jelent meg a blogban, és állítom egyik finomabb mint a másik. Ezekből a receptekből válogattam össze egy csokorra valót, ezzel is ötletek adva az eper felhasználásához. 

 

A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók!!👇

Receptötletek: főszerepben az eper. 

Húsos-sajtos tepsis karfiol.

 

Bevásárláskor egy szép karfiol is hazajött velem, és mivel a fagyasztóban éppen volt egy darab pulykamell, így gondoltam már meg is van az ebédhez két hozzávaló. A karfiolt előfőztem, majd tepsibe pakoltam, a húst fűszereztem és a tejfölös-tojásos.... keverékkel összekeverve öntöttem a karfiolra. Paradicsomot karikáztam rá, majd irány a sütő. Egy óra múlva pedig már tálalhattam is a finom, és szaftos rakottast. Ízlés szerint pedig a pulykamellet csirkemellre cserélhetjük.

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!!👇

Húsos-sajtos tepsis karfiol 

Receptötletek: spárgával készült ételek.

 

Végre megjelent a piacokon, és a zöldségeseknél a spárga, melyet én pl. nagyon szeretek, akár levesnek elkészíteni, de húsokhoz is remekül illik, és pl. a pitébe rejtve is nagyon finom. Tehetjük pizzára feltétként, és a spárgás tészta is a kedvenceim közé tartozik. Összeválogattam a spárgás receptjeimből ötletadónak egy csokorra valót, de amennyiben mind a 49 spárgás receptet megszeretnéd nézni, kérlek kattints erre a linkre "spárgás receptek". 

A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók!!👇

Receptötletek: spárgával  készült ételek.

Mogyorós répatorta cukorbetegeknek.

 

Nagyon szeretem a répatortát, és pl. a húsvét nálunk elképzelhetetlen nélküli, de ez nem azt jelenti, hogy az év bármely szakában ne süthetnénk meg. Az idei torta pedig cukorbetegeknek készült, így bátran ehettem belőle én is.... persze azért csakis mértékkel. Többféle recept alapján sütöttem már, most éppen a sárgarépa mellett mogyoró került a tésztába, majd egy pudingos mascarponekrémmel töltöttem meg. A tészta a fűszerektől finom ízt kapott, és szaftos maradt, nem szárat ki. A krémet pedig egyszerűen csak vaníliaaromával ízesítettem, de így is nagyon finom volt. 

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!!👇

Mogyorós répatorta cukorbetegeknek 

 

Hagymaleves medvehagymával.

 

Az idei talán utolsó medvehagymával készült étel, mert szerintem lassan felváltja majd a spárga. Nagyon szeretem a hagymalevest, többféle ízesítéssel készítettem már, és most úgy gondoltam, hogy a medvehagymával jó párost alkot majd a vöröshagyma. Nem tévedtem, mert valóban nagyon finom lett a leves, melyet tálalás előtt dióolajjal csepegtettem meg, melytől egy finom diós ízt is kapott.... majd, ropogósra sült rozskenyérrel tálaltam. Tálaláskor ízlés szerint reszelt sajttal is megszórhatjuk, de én ettől most eltekintettem.

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!!👇

Hagymaleves medvehagymával 

Ötletek a húsvéti maradék sonka, tojás, és kalács felhasználására.

 A húsvéti ünnepekre gondolom mindenki sok-sok finomsággal készült, és meglehet hogy nem fogyott el minden. Az első kérdés természetesen az hogy mit is készítsünk pl. a maradék főtt sonkából, vagy éppen a sonka főzőlevével mit kezdjünk, ha nem szeretnénk kiönteni. Vagy pl. a maradék főtt tojást sem tárolhatjuk pár napnál tovább. De ott van még a maradék szikkadt kalács is. Ezzel a bejegyzéssel szeretnék ötleteket adni.... A főt tojásból készítsünk tojássalátát melyet kínálhatunk reggelire vagy éppen vacsorára. A sonka főző leve se menjen kárba, főzzünk vele egy finom levest. A maradék sonkát pedig rejtsük bele egy finom tésztás egytálételbe, ledarálva pl. galuskába, vagy éppen egy rakottasba a maradék főtt tojással együtt. A szikkadt kalácsból pedig készüljön pl. egy kalácsfelfújt vagy éppen gyümölccsel egy rakottas.....

 

A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók!!👇

Ötletek a húsvéti maradék sonka, tojás, és a kalács felhasználására. 

 

 

 

 

Húsvéti receptajánló! Sonka, töltött tojások, sonkatekercsek, sós túrótorták....

A húsvéti asztalról nem hiányozhat a sonka, és a tojás.... A főt sonka mellé kínálhatunk pl. sós túró és sajttortát, vagy éppen különböző töltelékkel töltött tojást, tojássalátát, és a sonkatekercsekről se feledkezzünk meg.... Pl. a mézes-mázas sült sonka is megéri a ráfordított időt, mert nagyon finom. A sárga túrót pedig elkészíthetjük sós változatban is. Összegyűjtöttem egy csokorba a kedvenc receptjeimet, melyekkel szeretnék ötletet adni, hogy mi is kerüljön majd az ünnepi asztalra. 

 

A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók!👇

Húsvéti receptajánló! Sonka, töltött tojások, sonkatekercsek, sós túrótorták.... 

 

 

 

 

 

Húsvéti receptajánló! Torták, krémes sütemények, muffinok....

 

A húsvéti asztalról nem hiányozhatnak a torták, a krémes sütemények, és a muffinok sem, így a kedvenc receptjeimből válogattam össze egy csokorra valót. Húsvétkor egy-egy finom répatortával lepem meg a családot, de persze azért a sárgarépa mellett kerül még ananász, vagy éppen narancs is a tésztába. A díszítéshez pedig színes marcipánt használok, amely az ünnephez illő. Emellett süthetünk pl. gesztenyés tortát, kókuszos tortát, vagy éppen szivárványtortát...... is. A krémes sütemények között is vannak egyszerűen elkészíthetők, és vannak melyeket már pár nappal az ünnep előtt megsüthetünk, hogy legyen ideje a tésztának megpuhulni, és a krémnek összeérni. Pl. muffint is süthetünk a gyerekek bevonásával a sütésbe, és díszíthetjük ünnephez illően. Természetesen a cukorbetegekről sem feledkeztem meg, nekik is hoztam ötletadó recepteket, melyeket elkészíthetnek, és igaz csak mértékkel, de bátran megehetnek.

 

 A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók! 👇

Húsvéti receptajánló! Torták, krémes sütemények, muffinok.... 

 

 

 

 

Húsvéti receptajánló! Édes és sós kalácsok!

A húsvéti asztalról nem hiányozhatnak a kalácsok, legyenek azok édesek, vagy éppen sósak. Lassan össze is lehet válogatni hogy milyen kalács, vagy kalácsok kerüljenek majd az ünnepi asztalra. Ezzel a receptválogatással szeretnék ötleteket adni.... Mivel a piacokon beszerezhetjük a medvehagymát, így pl. azt is belerejthetjük egy-egy finom kalácstésztába. A cukorbetegek is válogathatnak a kipróbált receptjeim között, mert nekik is készültek kalács. (szerencsére az én cukromat egyik sem emelte az egekbe, igaz csak mértékkel ettem belőlük egyszerre) A receptek között vannak egyszerűen elkészíthető kalácsok, és vannak kicsit időigényesebbek, de egyben azért megegyeznek, mindegyik nagyon finom.

 

A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók!👇

 Húsvéti receptajánló! Édes és sós kalácsok!

 

 

 

Császárszalonnás fácánmell fasírt.

 

A napokban egy ismerősöm két szép fácánnal ajándékozott meg, melyből a mellét kivéve finom leves készült. A mellet túl száraznak találtam ahhoz, hogy főt húsként fogyasszuk el, így császárszalonnával együtt ledaráltam, fűszereztem, és fasírtnak sütöttem meg. Így elkészítve, finom, és szaftos volt, egyáltalán nem száradt ki sütés közben. Én tökfőzeléket készítettem hozzá, de pl. hagymás tört krumplival, vagy éppen egy finom salátával is eltudom képzelni.....

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!!👇

Császárszalonnás fácánmell fasírt 

Tejszínes-tonhalas tészta.

 

Egyszerűen, bő fél óra alatt elkészíthető, szaftos tészta készült ebédre. Mivel a tésztát már előre meggyúrtam (mindig van szárított tészta, így csak ki kel főzni) így csak ki kellett főzni, és a tejszínes szósszal, valamint a konzerv tonhallal összekeverni, és már tálalhattam is. Igaz a tészta teljes kiőrlésű tönkölyliszttel készült mivel cukorbeteg vagyok, de ízlés szerint bárki elkészítheti, vagy éppen búza finomliszttel készült tésztára cserélheti.

 

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!!👇

Tejszínes-tonhalas tészta 

Sajtos rántott karfiol.

 

Az ebéd egyszerű, fűszeres bundában sütött karfiol volt, melyhez köret helyet csak céklasalátát kínáltam, de így is laktató volt. A karfiolt előfőztem mielőtt beleforgattam a sajtos-fűszeres bundába, így előbb készre sült, és sütés után finom puha volt. Ízlés szerint használhatunk hozzá fűszereket, és sajtot is.... én füstölt sajtot adtam hozzá, melytől még finomabb ízt kapott a karfiol. Köretként kínálhatunk hozzá pl. egy finom mártogatóst, rizst, krumplit, vagy éppen egy finom salátát.

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!!👇

Sajtos rántott karfiol 

Csörögefánk cukorbetegeknek.

 

A farsangi szezonban elmaradhatatlan a fánksütés.... legyen az szalagos fánk, joghurtos fánk, túrófánk, vagy éppen csörögefánk... (fánk receptek az alábbi linkre kattintva találhatók) Mindegyiket szeretjük, de most ez a fánk kimondottan cukorbetegeknek készült, persze ettől eltekintve mindenki bátran megsütheti, és megeheti. Teljes kiőrlésű tönkölylisztet használtam, de a fánknak a tésztája éppen olyan könnyű, és finom lett, mintha búza finomlisztet használtam volna. Tálaláskor poreritrittel szórtam meg, és házi cukormentes sárgabaracklekvárral kínáltam.

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!!👇

Csörögefánk cukorbetegeknek 

Receptajánló.... fánk receptek farsangra!

Elérkeztünk a farsangi időszakhoz, ezzel együtt kezdetét veszi a fánksütés. Gondolom a fánk szó hallatán mindenkinek a szalagos fánk jut először az eszébe, porcukorral megszórva, és finom házi lekvárral tálalva. Persze azért a szalagos fánk mellett még sokféle fánkot süthetünk, és mindegyik nagyon finom. Vannak kelt tésztával készült fánkok, de én pl. az égetett tésztával készült fánkokat is nagyon szeretem. Összeválogattam a fánk receptjeimből egy csokorra valót, melyek közt vannak kelesztet fánkok, égetett tésztás fánkok, gluténmentes fánk, különböző nemzetek fánkjai, de a cukorbetegekről, sorstársaimról, sem feledkeztem meg. Tehát fánksütésre fel!!!

 

A receptek az alábbi linkre kattintva találhatók, olvashatók!!👇

Receptajánló... fánk receptek farsangra! 

 

 

 

 

Karfiolos rakottas tojással és virslivel.

 

Az ünnepek utáni nagy dőzsölés.... evés-ivás után semmi másra nem vágytam, mint egy egyszerű, és könnyű ebédre, sok zöldséggel. Így aztán a karfiol és a sárgarépa éppen kapóra jött. Persze azért húsmentesnek nem mondanám, mert került a rakottasba jó minőségű Kometa virsli is, a cikkekre vágott főtt tojás mellett. Az egyszerűsége ellenére pedig nemcsak nagyon finom ebéd kerekedett belőle, de még laktató is volt.

A recept az alábbi linkre kattintva található, olvasható!!👇

Karfiolos rakottas tojással és virslivel